Mąka
• Wykrywanie i kontrola jakości mąki
• Stopień uszkodzenia skrobią zależy od właściwości pszenicy (twardości lub miękkości) i stopnia szlifowania mąki przez rolkę.
SDmaitc wykrywa, czy rolka szlifowa jest odpowiednio regulowana, czy jest równa itp.

Ciastena żywność
• Kontrola wchłaniania wody mąką, właściwości fermentacji, właściwości przepływu oraz wyglądu i smaku produktu końcowego
• Dostosowanie wchłaniania wody, aby zwiększyć wydajność ciasta

Zródła zawierające skrobię
• Monitorowanie związku między jakością produktów z mąki, ryżu, kukurydzy, ryżu, skrobi a zawartością uszkodzonej skrobi

Zgodność z normami AFNOR V03-731.01, AACC 76-33.01, ICC 172 i ISO 17715:2013

Wideo o produkcie http://www.chopinchina.com/tech_detail.aspx?ID=78

Zasada pracy:
Metoda amperometryczna (Medcalf & Gilles):
Wykrywanie szybkości wchłaniania jodu rozcieńczenia mąki, czyli im więcej uszkodzeń skrobi, tym więcej wchłaniania jodu

Cechy:
Łatwa: w pełni automatyczna analiza bez skomplikowanych enzymów
Szybko: wykonywanie testu w ciągu 10 minut

Parametry:
Napięcie: 220V 50 / 60Hz
Moc: 170W
Waga netto: 6kg
Wymiary (DxSxW): 25x37x39cm