Nowa wysokoefektywna ręczna maszyna do obróbki jelit

Profil produktu:

Nowy pionowy, wydajny maszyna jelitowa, bez potrzeby specjalnego zasilania lub zasilania, używa uchwytu obrotowego człowieka, napędza tłok za pomocą przekładni mechanicznej, a następnie wyciskanie mięsa do jelita, aby zakończyć infuzję produktów jelitowych. Łatwa obsługa, delikatna praca, cała maszynaw pełni ze stali nierdzewnej; Szybko-powolna konstrukcja dwóch biegów, cztery różne wielkości wiejników (formy)ułatwiają użytkowanie; Centralny kolumn jest poddany wysokiej obróbce cieplnej, ma wyższą twardość i odporność na zużycie, długą żywotność. Maszyna do wypełniania kiełbasy jest doskonałym pomocnikiem w wypełnianiu kiełbasy w domu, a w restauracji doskonałym pomocnikiem w produkcji pysznych kiełbasy.

Główne parametry techniczne:

Model (pojemność beczki):3L；

beczki:F140×200 mm；

Wygląd:300×340×570mm (mm)；

Waga:11 kg；

Model (pojemność beczki):6L；

beczki:F140×320 mm；

Wygląd:300×340×690mm (mm)；

Waga:11 kg；

Model (pojemność beczki):9L；

beczki:F140×460 mm；

Wygląd:300×340×830mm (mm)；

Waga:11 kg；

Cechy produktu:

1Pionowy nowy system przekładni mechanicznej, który może szybko zdejmować tłok i łatwo szybko ponownie wypełniać, łatwa obsługa,

2Łatwe regulowanie dwóch poziomów górnych i dolnych (szybkie i powolne dwa przejścia) urządzenia zmiennego prędkości (zwykła śrubowa maszyna do obróbki jelit ma tylko jedną prędkość), losowa4różnego rozmiaru (średnica16/22/32/38 mm(wydajne i wygodne).

3Cała maszyna jest ze stali nierdzewnej, ściśle zgodnaGMPStandardy higieny żywności. Łatwe do czyszczenia,

4Nadaje się do nawadniania różnych kiełbasach, jelit czerwonych, kiełbasach i substancji pastowych.

Proces produkcji kiełbasy (do zapoznania)

kiełbasy(Salsa)Pach brzucha oznacza świeże(Zamrożone)Świeprzowina jest krojona lub zmieszana po dodaniu materiałów pomocniczych do przetworzonego jelita lub pęcherza mocznego, a następnie suszonych lub pieczonych produktów mięsnych, zazwyczaj produkowanych w chłodniejszych czasach (takich jak zima, przed i po festiwalu wiosny), zwyczaj nazywany sausagem, o dłuższym czasie przechowywania.

Proces produkcji kiełbasy

Przygotowanie jelit - marinowanie - nawadnianie - zakładanie - wydechowe - pływanie - słońce lub pieczenie - przechowywanie

1) Przygotowanie szaty:Usuń zawartość jelita cienkiego świni lub owiec, umyj i zanurz20～30℃W czystej wodzie.12Godziny, skrapać(Bambus)Zdrapać błonę śluzową, surowcę i mięśnie, pozostawiając tylko mleczno-białą, półprzezroczystą, elastyczną dolną warstwę błony śluzowej(To jest ubranie jelitowe.). Wymagaj równomiernej siły, ściągnij, nie ściągnij.

2. marinowanie: umyć wieprzowinę, suszyć, wyciąć kości, odłużyć skórę, odłużyć ścięgnia itp., oddzielić tłuste i chude mięso, wyciąć mięso na małe kostki, aby0.8～1Centimetry sześcienne są odpowiednie. Następnie w zależności od ilości mięsa umieścić w określonej proporcji mieszanki składników i dodać wodę.5kg, całkowicie zmieszać, umieścić2～4Godziny.

3Nalewanie:Zabić jeden węzeł w jednym końcu jelita, a drugi na szerokim otworze i nałożyć do jelita masowane mięso.(Można również usunąć płytę sieciową i noże z mieszalnikiem mięsa, a następnie umieścić wiernek zamiast maszyny do pielęgnacji). Wymagania są ściśle i równomiernie zamontowane, ściśnięte ręką, nie mogą być zbyt rozluźnione lub zbyt pełne. Jeśli jest zbyt rozluźniony, pozostaje dużo powietrza i łatwo się zepsuje, a jeśli jest zbyt pełny, pokrywa jelita łatwo się pęka.
4. zamknięcie:Każdego25～30cm, można powiązać za pomocą cienkiej linii, aby po jelitach mokrych było wiele stawów. Pośrodek każdej sekcji jest połączony z drobną liną, która ułatwia zawieszenie.
5. wydechy:Po wiążeniu jelita mokrego, za pomocą cienkiej igły1～2cm pierce małą dziurę, aby wydostać powietrze w jelitach i sprawić, że woda w jelitach łatwo odparować.
6. mycie:Umieść jelita mokre raz w ciepłej wodzie, usunąć zanieczyszczenia z powierzchni, a następnie powiesić je na bambusowym prętie, aby poddać się słońcu lub pieczeniu.
Słońce lub pieczenie:Po spłukaniu jelita mokrego, czyli na słońce(lub suszyć w piecu)2～3Boże, później w dobrze wentylowanym miejscu powiesić suche, po20～30Dzień staje się gotowym produktem kiełbasy, jeśli pieczone, temperatura powinna być kontrolowana w50Około Celsjusza, pieczenie21～36Za godzinę.
8. przechowywanie:Kiełbasy w10W temperaturze około ℃ można przechowywać w wentylowanym suchym miejscu2Miesiąc. Nałożenie na powierzchnię kiełbasy warstwy oleju roślinnego może również wydłużyć czas przechowywania.

2.Sposób spożywania:

Dostępne są dania na parze i smażone.